おうちバル、鱧とアボカドの和風冷製パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鱧は骨きりまでされた生のものを使います。
パスタを袋に書かれている時間ゆでます。その間にフライパンにオリーブオイルを入れ火にかけます。温まったら鱧を皮目から入れます。 -
2
２，３分焼き目がついたら裏返します。同様に２，３分焼いて焼き目がついたら取り出します。
フライパンは洗わず、そこに酒、バター、醤油を加えます。 -
3
アボカドの種と皮をとり、一口大にきったらフライパンに加え、火にかけます。ふつふつと言ったら火を止めます。
ゆであがったパスタをざるにあげ流水で冷やし水けをきります。 -
4
フライパンに加え全体をしっかり和え、塩で味を調えます。
器に盛り付け、鱧を盛り付けたらフライパンに残っていたソースをまわしかけ、粉山椒をかけて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鱧とアボカドの和風冷製パスタ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
