ホワイトアスパラとタケノコのマリネサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホワイトアスパラ ２本
- タケノコ １００ｇ
- サニーレタス（又はレタス） ３枚
- ＥＸヴァージンオリーブオイル 大匙１杯
- 白ワインビネガー 大匙１杯
- 塩、黒胡椒 少々
作り方
- 1 タケノコはあらかじめ糠であく抜きしておき、さいの目切りにします。ホワイトアスパラは鍋に沸かした湯で１分茹で、小口切りにします。ボウルに入れ、全ての調味料と混ぜ合わせます。
-
2
５分程おいて味をなじませます。
洗ったレタスをちぎって皿に盛り付け、その上に調味料ごとタケノコ、アスパラを回しかけて完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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