なすとしめじ入りキーマカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 なす、しめじ、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
- 2 鍋にサラダ油を入れて火にかけ、豚ひき肉を炒める。色が変わったら他の具材も入れて炒める。
- 3 しんなりしたら水を入れ、あくを取りながら５分ほど煮る。
- 4 火を止めて、ルーを割りいれて溶かす。弱火で水分を飛ばしながら５分ほど煮詰める。
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