おてがる居酒屋おつまみ、そら豆の浅漬け レシピ・作り方
材料(2~4人分)
作り方
-
1
そら豆を鞘から外し、お湯で2分茹でます。
殻をとり、ポリ袋又はジップロックに入れ、酒、塩、刻んだ大葉を加えます。 -
2
軽くもんだらしっかり空気を抜き、口を縛って冷蔵庫で半日寝かせます。
軽く水気をとって器に盛りつけ、完成。
関連情報
- 料理名
- そら豆の浅漬け
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