タケノコを煮たら、姫皮とセリ、茗荷の粋な和え物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- タケノコ水煮（姫皮部分） ３０ｇ
- せり ４本
- ミョウガ １個
- 出汁醤油 小匙１杯
- 塩 小匙1/4杯
作り方
-
1
ミョウガを薄切りにします。
フライパン又は鍋に湯を沸かし、セリ、ミョウガを入れたら３０秒茹でます。
ざるにあげて流水で冷やしたら水気を絞ります。 -
2
セリを２，３センチ幅に切り、ミョウガと共にボウルに入れたら、細切りにしたタケノコの姫皮を加えます。
出汁醤油、塩と混ぜ合わせれば完成。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- タケノコとセリ、ミョウガの和え物
酔いどれんぬ
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おいしくお酒もすすめば、ビタミンたぷり美しくなれる一品。