鶏ごぼうとホタテ水煮缶の炊き込みご飯 レシピ・作り方

鶏ごぼうとホタテ水煮缶の炊き込みご飯
  • 約30分
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
ホタテの水煮缶や鶏肉に牛蒡など入れて美味しい炊き込みご飯を作りました。

材料(2~4人分)

  • 2合
  • ホタテ水煮缶詰 1缶
  • 鶏むね肉 50g
  • ごぼう 12cm
  • 油揚げ 1/2枚
  • だし汁 カップ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆おろし生姜(チューブ) 少々
  • ゴマ油 少々

作り方

  1. 1 鶏肉は1cm角くらいの大きさに、ごぼうは小さめのささがきに、油揚げは細めの短冊切りにする。
    米は研いだらザルにあげておく。
  2. 2 鍋にだし汁と☆の調味料を入れて、ごぼう、鶏肉、油揚げをいれて10分ほど弱火で煮る。
  3. 3 研いだ米を炊飯器に入れて、ホタテ缶詰の汁と2の煮汁を入れてから2合分のメモリより少なめに水を調節して足したら具材を乗せる。
    ※具材に汁気が残っているので少なめにしておく。
  4. 4 炊飯器のスイッチを入れて炊き終わったら軽くほぐして混ぜ合わせ8分蒸らして出来上がり。

きっかけ

ホタテの水煮缶詰を使って炊き込みご飯を作ろうと思って。

おいしくなるコツ

見た目が白っぽく寂しかったので人参を入れたかったです。 鶏肉とホタテから出汁が出るので味付けは控えめにしました。

  • レシピID:1980040772
  • 公開日:2022/12/07
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その他の炊き込みご飯ごぼうその他の鶏肉ホタテ
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炊き込みご飯 ホタテ水煮缶詰 鶏肉 ごぼう
料理名
炊き込みご飯
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