サーモンの変わり漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
白糠町ふるさと納税のエンペラーサーモンを使います。
まずは刺身のサクに切り、余計な水分を拭き取っておきます。
-
2
オリーブオイルと麺つゆの合わせダレにサクを漬けます。
20分程度漬けてひっくり返し、また20分程度漬けます。 - 3 サクを平造りにします。
- 4 刺身の上からつけダレを少しふりかけ、それぞれ青葱の小口切り、鰹節、七味唐辛子をあしらいます。
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味付けは麺つゆとオリーブオイルなので、簡単にできます。