挽肉たっぷり麻婆白菜 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
白菜は5cm幅にして根元の方は縦に細く切る。
生姜とネギはみじん切りにしておく。 - 2 深めのフライパンにゴマ油をひき、弱火でニンニク、生姜を炒めて香りが出たら挽肉とネギを加え一緒に炒める。
- 3 具を寄せて、フライパンの空いた所に★の調味料を入れて練りつつ炒めて香りを出し、具と混ぜていく。
- 4 ☆の調味料を加えてひと煮立ちさせ、白菜を入れて蓋をし弱火で5～6分蒸し煮にする。
- 5 4に水溶き片栗粉を入れてゆっくり火を通し、とろみをつけたら仕上げにゴマ油をたらして出来上がり。
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- 料理名
- 麻婆白菜
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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あいづま2022/01/06 21:12
家族の好みでコチジャン控えめに作りましたが、おいしくできました♪ありがとうございます(^^)
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