ラー油を効かせたとろろ素麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
卵の黄身と白身を分けておく。
※白身は他の料理に。
長芋は皮を剥いてすりおろしとろろを作っておく。
薬味のネギは薄い輪切りに。 - 2 お椀にとろろを分けて入れ、卵黄と麺つゆを加えて混ぜる。
- 3 素麺は時間通り茹でて冷水で締め、水を切って盛り付ける。
- 4 ２のつけ汁に好みの量のラー油を加え、ネギを添え、素麺をつけてお召し上がりください。
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- カテゴリ
- そばつゆ・そうめんつゆ長芋素麺・冷麦
- 料理名
- 素麺つゆ
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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