たぬき＆きつねの冷たいうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
卵を溶いて☆の調味料を加えてフライパンでざっくり炒り卵を作っておく。
揚げ玊はトースターで軽く焼いて香ばしくしておく。 - 2 油揚げは1分ほど茹でて油抜きしてから細切りにして、☆の調味料で弱火で汁気が無くなるまで煮込む。
- 3 きゅうりは細切りにして塩少々振っておき、出てきた水は軽く絞っておく。
- 4 うどんは乾麺でも生麺でもOK.時間通りに茹でて冷たい水で締め、ざるで水気を切っておく。
- 5 丼にうどんを入れ、それぞれの具を盛りつけて、薬味ネギを振って出来上がり。
-
6
茶碗に麺つゆを水で割り、氷を浮かべる。
好みでおろし生姜など添えてお召し上がりください。
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- 料理名
- 冷やしうどん
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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