さといも鳥肉と里芋の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋・人参・ごぼう・昆布・干し椎茸・鳥肉・れんこん・こんやくをカット。

   

2. 2 コンニャクを下茹でします。

   

3. 3 里芋の皮を剥きます。

   

4. 4 れんこんを食べ易い大きさにカットして酢水にさらしておきます。

   

5. 5 干ししいたけを水で戻しカットします。

   

6. 6 鶏もも肉を一口大にカットします。黄色い脂は取り除きます。

   

7. 7 フライパンで焼き色を付けます。

   

8. 8 調味液・水で里芋・れんこん以外の具材（人参・鶏肉・ごぼう・こんにゃく・昆布・椎茸）を材料が柔らかくなるまで煮ていきます。

   

9. 9 里芋とれんこんを後から入れて更に煮ます。10分ぐらい？

   

10. 10 味をなじませて出来上がりです。