ご飯がススム豚キムチ レシピ・作り方

ご飯がススム豚キムチ
  • 約30分
  • 300円前後
だんご7
だんご7
ご飯によく合います。

材料(4人分)

  • 豚バラしゃぶしゃぶ用 450ℊ
  • にんにく、しょうがチューブ 各2センチ
  • キムチ 150ℊ
  • キムチの素 4分の1カップ
  • ニラ 3分の1把
  • 白ごま 大2
  • ごま油 小2
  • ご飯 600ℊ

作り方

  1. 1 豚バラ肉は、食べやすい長さにカットし、熱湯で茹でこぼします。ザルに上げて水切りします。
  2. 2 ごま油をひいたフライパンでにんにく、しょうがチューブを炒めて香りを出します。
  3. 3 豚バラを加え炒めます。脂がたくさん出るようならば捨てます。
  4. 4 キムチ、キムチの素、ニラを加え、強火で1分、火が通る程度に炒めます。
  5. 5 熱々ご飯にかけて、白ごまを振ります。

きっかけ

豚キムチが美味しく出来そうな豚バラ薄切りを買ったので。

おいしくなるコツ

豚バラの油抜きはほどほどにすること。カリカリベーコンみたいになってしまいます(←失敗したことがある)

  • レシピID:1980018234
  • 公開日:2017/01/19
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カテゴリ
その他の豚肉その他の発酵食品・発酵調味料その他の漬物にら豚バラ肉
料理名
豚キムチ
だんご7
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