簡単！茄子のみそ炒め☆ごはんのおかずにも◎ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすは一口大の乱切りに。
長ネギは粗みじんに切ります
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2
ボールに水、塩を入れて切った茄子を10分程晒して、水気を切っておきます。
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3
★を混ぜて炒めダレを作ります。わりとまろやかな味噌を使うと良いと思います。
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4
フライパンに炒め用のごま油を入れて、軽く焼き目が付いたら、反対にして蓋をして2分程焼き火を通します。
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5
2分程したら蓋をあけ一混ぜして、3のタレを入れて、ごま油、ねぎを入れて軽く合わされば完成です。器に盛ってどうぞ♪
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- 料理名
- 簡単！茄子のみそ炒め
maro_mee *
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Pickupレシピに掲載して頂きました。
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ちゃいたそ2022/09/19 20:56
参考にさせて頂きました！
長ネギがなかったので玉ねぎでやりましたが美味しかったです！
レシピへのコメント
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相性の良い香味野菜とみそ味で仕上げてみました☆
※余ってた茄子をおつまみ用にしたので量は少なめです