簡単☆我が家の卵入りエビチリ レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビは、爪楊枝などで背わたを抜き取りよく洗う。
2. 2 玉ねぎは大きめのみじん切りにする。
3. 3 ボウルに、ケチャップ、コチュジャン、ニンニクチューブ、生姜チューブを入れてよく混ぜ、タレを作っておく。
4. 4 小ボウルに卵を割り、混ぜて溶き卵を作る。
5. 5 フライパンにゴマ油、玉ねぎを入れて、弱火〜中火で５分位しっかり炒める。
6. 6 エビ、酒を入れ中火でエビの両面を2分位ずつ炒める。
7. 7 タレを入れて中火で1分炒めたら水を入れて５分位加熱する。
8. 8 フライパンの中身をはじによせて、溶き卵を入れ中火で1分〜2分炒める。
9. 9 一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜたら再び弱火にかける。
10. 10 塩を入れ、フライパンを全体を軽く混ぜたら出来上がり！