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Chinese☆簡単で本格的なエビのチリソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
Chinese☆簡単で本格的なエビのチリソース
  • 500円前後

中華料理の定番メニュー☆
調味料は事前に混ぜ合わせておくだけ♪プリプリのエビにピリ辛のソースで本格的なエビチリです。

作り方

  • 1

    <下準備>
    調味料は全て混ぜて作っておきます。

  • 2

    えびの殻をむき、背ワタを取り、ボールに入れます。

  • 3

    下味調味料の、酒、塩、こしょう、ごま油、片栗粉を混ぜ、よく揉み10分ほど冷蔵庫で寝かせます。

    その間にお湯を沸騰させます。

  • 4

    沸騰させたお湯をくぐらせます。

  • 5

    フライパンを熱し、サラダ油を入れ、にんにくと生姜と長ねぎのみじん切りを炒めます。

  • 6

    手順3のエビを加えて、薬味を絡めるように炒めます。

  • 7

    事前に全て合わせておいた調味料をかけ強火で炒めます。

  • 8

    とろみがついたら、最後に香りのよいごま油をかけてできあがり!

きっかけ

プリプリエビを買ってきたので、エビチリを作ってみました(o^^o)

おいしくなるコツ

美味しくなるコツというよりも、簡単に本格的なレシピで作ってみました(*^_^*)

レシピID: 1200006172

公開日:2012.11.05

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つくったよレポート 83件(80人)

  • 2020.02.11

    とても美味しく出来ました(*˙꒳˙*)またリピしたいです!!

    美味しか作って下さりありがとうございました!リピして頂けると嬉しいです(o^^o)

    お返事を見る

  • 2020.01.29

    子供がいるので、豆板醤を少しにしてあとはレシピ通り作りました!
    凄く美味しかったです。

    お子様でも食べて頂けるように作られたのですね!
    レシピご参考下さりありがとうございました(^^)

    お返事を見る

  • 2020.01.27

    調味料のバランスがベストだったようで、とても美味しくできました。うちの定番料理決定です!ありがとうございました。

    そう言って頂けて嬉しいです!定番にして下さりありがとうございます(o^^o)

    お返事を見る

  • 2020.01.27

    エビの代わりにおからだんごで、ヴィーガンの中華出汁で作りました。お店のエビチリみたいな味付けでおいしかったです!

    おから団子!すごいです!
    味付け、美味しく作って下さりありがとうございます(^^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

Anelavivi
Anelavivi 2014.02.14 15:42

楽天レシピのスタッフさま

いつもPick up レシピに載せて頂きありがとうございます。
そんなオシャレに凝ったお料理でもないですが、
皆さまに毎日簡単に美味しく作って頂けるレシピを
これからも載せていけたらいあなぁと思います(♡´◡`♡)”

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.02.14 15:07

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月15日(土)のPickupレシピコーナーに、Anelaviviさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
エビチリ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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