舞茸ギョウザ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツは大きめの葉を3枚茹でて、冷めてからみじん切りにして、よく絞ってボウルに入れます。ニラ、舞茸、ニンニクもみじん切りにしてボウルに入れます。
- 2 牛豚ミンチ、しょうがの絞り汁、醤油、酒、片栗粉、塩・こしょうも入れて、よくこねます。
-
3
少しタネを寝かせてから、餃子の皮に包んでいきます。 (けっこう具が多いので、たっぷり詰めた方がいいでしょう)
- 4 中火で焼き目を付けた後で、水溶き小麦粉を入れて、強火で一気に蒸し焼きにしてできあがり。
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- カテゴリ
- まいたけ
- 料理名
- 餃子
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