醤油仕立て♪今日はもつ鍋！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜、豆腐を切る。
   
   トッピング用のねぎを切っておく。

   

2. 2 にんにくは4分割して、くっ付いているほうを切り落としそのまま６００Ｗで４０～５０秒レンチン。頭をつまみ押し出せば簡単に出てきます。

   

3. 3 鍋に水（アルカリイオン水使用）とボイルもつを入れ、火にかけて沸騰させる。
   １～２分くらい。

   

4. 4 ざるに移して湯を切り、流水で洗う。
   茹でる、洗う、を３回繰り返す。
   時間がなかったら２回でも♪

   

5. 5 大きすぎるもつはキッチンバサミで食べやすい大きさにカット！

   

6. 6 鍋に水（アルカリイオン水使用）、ほんだし、酒、醤油、もつ、を入れて加熱する。

   

7. 7 沸騰したら中火に落とし２～３分（お好みで）煮込む。
   キャベツの硬い部分を入れ、さらに加熱する。

   

8. 8 キャベツの葉、にらの硬い部分を入れ、全体を混ぜ合わせる。

   

9. 9 にらの葉、豆腐を入れ熱々になったら出来上がり。

   

10. 10 ねぎと食べるラー油をトッピングしました。
    薬味としてたっぷりかけても美味しいです♪
11. 11 にんにくのむき方は、
    ＩＤ　1970000072
    「忙しい時の、にんにくの皮のむき方」で紹介していますヽ(^o^)丿

    

12. 12 食べるラー油のレシピは
    ＩＤ　1970000365
    「我が家で♪食べるラー油」
    で紹介しています(^o^)丿