カロリーおさえた野菜たっぷり【クリームシチュー】 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ひき肉（赤身の多い物を選ぶと良いです） 約２００ｇ
- タマネギ １個
- 人参 １本
- セロリ（じゃがいも、かぼちゃ等でもOK） ２～３本
- しいたけ（マッシュルーム等のキノコでも） ７～８個
- ブロッコリー 適量
- にんにく ５～６かけら
- シチューの素 適量
- コンソメの素 適量
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 水 ６００ｃｃ
作り方
-
1
干シイタケを水で戻す。にんにくはみじん切り、他の野菜はひとくち大に切っておく。ブロッコリーのみ、先にさっと湯通ししてザルに上げる。
- 2 鍋に水を入れ（ブロッコリー以外の）切った材料と挽き肉を全部入れてしまってから火にかける。煮立ってきたらアクを取り除く。
- 3 コンソメの素を入れ材料が柔らかくなったら火を止めシチューの素を入れる（コンソメで薄味付いているのでシチューの素は通常の半分でOK）
- 4 最後に塩で味を調整し、コショウをふる。盛りつけ時に茹でておいたブロッコリーを散らして出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- クリームシチュー
tottoko7777
簡単で美味しくてカロリーの少ない栄養豊富メニューを考えてお料理作ります。かなりズボラなので、ほとんどが鍋や炊飯器ひとつで完成する短時間レシピ★ でも美味しければ良いんデス★★ もし、ご参考になるメニューが有れば幸いです。かなり自己流なので材料など、どうぞアレンジして下さいませ♪
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