【白ワインに合う】牡蠣のイタリアンな春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 牡蠣を洗ってキッチンペーパーで水気を取っておく
   
   春巻きを広げ
   バジル2枚
   牡蠣２個をのせる
   塩胡椒を少々ふる
   
   （春巻きはツルツルした方が下）

   

2. 2 スライスチーズ1／2枚をのせる

   

3. 3 春巻きの皮を巻いていく

   

4. 4 春巻きの皮を巻いていく

   

5. 5 最後の三角に水溶き小麦粉（水小さじ1弱：小麦粉小麦粉１）をぬって巻き終える

   

6. 6 バジルソースを作る
   トマトを刻む
   残りのバジルをすり鉢ですりおろす（刻んでもOK）
   
   ★を混ぜ合わす

   

7. 7 170〜180度の油で揚げる

   

8. 8 春巻きは食べやすい大きさに切って
   バジルソースを添えて出来上がり