やわらか！！鳥ささみの梅しそチーズ挟み焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみを真ん中から横に切り開く。包丁の背で叩いて、平にし，塩、こしょうを振る。

   

2. 2 梅は種をとり、包丁でたたいてペースト状にしておく。

   

3. 3 しそを2枚ずつひいて、その上に、2の梅をぬり、チーズを大さじ1ずつ乗せる。

   

4. 4 折りたたみ、端は包丁の背で叩いて開かないようにする。

   

5. 5 小麦粉を両面にまぶす。

   

6. 6 温めたフライパンにオリーブオイルをひいて、片面を焼く。焦げ目がついたら、ひっくりかえす。

   

7. 7 ひっくり返したら、蓋をして、蒸し焼きにする。焦げ目がつき、中まで火が通ったらお皿に盛り付ける。

   

8. 8 ブラックペッパーを振って、トマトを切って添えたら完成♪