歯応え楽しい♪エリンギと土筆の卵とじサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
つくしを洗い、ゴミをとり、
袴と開いてしまった頭はとる。
再度洗い、1分ほど茹でる。
冷水で洗い
水をきる。
-
2
熱したフライパンにごま油をしき、つくしをいれ醤油を小さじ1/2たらして、水気を飛ばしながら炒める。
ボウルに卵を割り入れ、特濃豆乳と醤油1/2をいれよくかき混ぜる。
-
3
つくしが焦げ付く前に手順2のボウルの中身をフライパンに流しいれる。
写真のように卵が固まったら火をとめる。
-
4
皿にベビーリーフと食べやすいサイズに切ったラデッシュをのせ、その上に手順3をのせる。
-
5
手順3のフライパンを洗わずにエリンギを食べやすいサイズに手で裂きいれ火にかける。
やや焼き色がついたら水をいれる。
水気が写真くらいになりエリンギがしんなりしたら火をとめる。
-
6
手順5を手順4の皿にのせ鰹節をふりかけて完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
フライパンの洗い物が楽ちんな調理です(^^)