つるむらさきとしめじと卵の胡麻味噌ソース和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
つるむらさきを洗い、食べやすいサイズに切る。しめじの石づきをとり、手でほぐす。
上記を熱したフライパンにいれ火にかける。
じゅっと音がしてきたら、水を加える。
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2
★の材料をボウルにいれ、みじん切りにしたニラを加えて、ダマがなくなるまで混ぜる。
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3
しめじがしんなりして、水気がほぼなくなったらとき卵をフライパンにいれ、絡ませながらかき混ぜる。
卵が固まったら、火をとめ、手順2のボウルにいれ、かきまぜて完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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しっとり粘り気がありツルッといけます