初春の豚肉とキャベツの塩レモン炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚もも肉（薄切り肉） 100g
- 春キャベツ 2つかみ
- 塩レモン 小さじ1/3
- エリンギ 小１本
- パセリ ふたつまみ
- 生姜 一欠片
- 柔らかい生えたてのスギナ 3センチ２本
作り方
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1
熱したフライパンにみじん切りにした生姜とみじん切りにしたパセリをまぶした豚もも肉を入れる
エリンギを手で食べやすいサイズにさきいれる。
フライ返しで焦げ付かないように混ぜながら焼く
-
2
肉の色がかわったら、食べやすいサイズにザク切りした春キャベツを入れかき混ぜながら炒める。
キャベツがしんなりしてきたら塩レモンを入れ混ぜながら1分ほど焼く。
-
3
工程2を器に入れ、柔らかい生えたてのスギナを水で洗い、水気をとったら細かくちぎりふりかけて完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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この時期しか生えていない生えたばかりの柔らかいスギナをトッピングしたプチデトックスな簡単肉野菜炒めです(^^)