超節約レシピ！豆苗の卵和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
豆苗の再利用〜
一度包丁で切りとり、種部分になった豆苗の袋を種が浸かるくらいに切り、水に浸して3〜5日ほど日当たりに置き、再度育てます。
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2
卵を茹でます。
行程1の豆苗を四等分に切り、根部分は捨てます。
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、豆苗を入れ、★の調味料を加えさっと炒めます。
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3
行程2の豆苗を器に入れます。
茹でた卵の殻をむき、フォークで潰しながら一緒に和えます。
醤油をたらして完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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再度はえてきた豆苗を使うので、実質30円以下の金欠レシピですが、栄養たっぷり！