野菜タップリ、豆乳スープにポーチドエッグ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
人参、ブロッコリーの茎、セロリは小さいさいの目切り、キャベツは一口大、ゴボウはささがき。
昆布は5ミリ角に切る。
水1Cと全部の野菜と☆氷エノキを鍋に入れて軟らかくなるまで煮る。
-
2
別鍋に水５００ccと酢を入れて1個ずつポーチドエッグを作る。
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3
１に氷エノキ以外の☆を入れて味を調える。
器についで２を乗せる。
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4
卵は半熟がりそうですね。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- 豆乳スープ
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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隠し味には味噌が一番合うと思います。