ベーコンでコク出し！切干大根♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切干大根を洗って20分水で戻しておく
- 2 厚揚げ（または油揚げ）を短冊切り、にんじんは太めの千切り、ベーコンは５ｍｍ幅に切る
- 3 切干大根を軽く絞り、５ｃｍくらいの長さになるように切る
- 4 サラダ油でベーコンを軽く炒め、にんじん、切干大根を加えて炒める
- 5 材料に油が回ったら、水と調味料を全て加える
- 6 煮立ってきたら、厚揚げを加えて優しく混ぜる
- 7 中火で煮汁が半分になるまで煮る（10分～15分くらい）
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 切干大根
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