白菜たっぷりイカ餃子 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
おいくっく店長
生のイカをフードプロセッサーでミンチに。シャキシャキの白菜とイカのうまみでパクパク食べちゃう餃子です！皮から透けるイカのピンク色もきれい。
材料（4人分）
作り方
- 1 白菜はみじん切りにし、★をまぶして30分ほど置く。数回に分け、両手のひらででぎゅーっと水気を絞る。長ネギはみじん切りにする。
- 2 イカは2cm角に切ります。フードプロセッサーに塩と共に入れて、粘りがるまでミンチにします。
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3
1、2、ごま油小さじ1を混ぜ合わせてタネの出来上がり。餃子の皮で包む。
- 4 大きめのフライパンにごま油小さじ1を引いて温め、餃子の半量を並べる。焼き目がついたら水を餃子の高さの1/4まで注ぎ、蓋をして強火で加熱する。
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5
水分がなくなってきたら蓋を取り、ごま油少々を回し入れて焼き目をつけたらでき上がり。
同様の焼き方で残りの半量の餃子も焼く。 - 6 酢醤油をつけ、千切り生姜を添えて食べるのがおすすめです！
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おいくっく店長
まずは、来てくださってありがとうございます！！
私は冷蔵庫にあるものを組み合わせて、メニューを考えるのが得意です♪２人の男の子の子育て中なので、できるだけ手間なく、シンプルに、おいしいものを。を探求しています。
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pコ2023/03/07 18:26
美味しかったです♪ありがとうございました
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