*余った大根の使い切りに*シンプルな大根餅♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥いたら、ぶつ切りにして、電動チョッパーで細かくする。(大根おろしよりやや粗めでOK)

   

2. 2 ボウルに片栗粉と汁気を絞った1の大根を入れてよく混ぜ合わせる。
3. 3 フライパンに、ごま油を入れて温め2を入れて丸く形を整える。
   (あまり分厚くならないように2〜3センチくらいの厚みで)

   

4. 4 焦げない程度の火加減で5〜6分焼く。
5. 5 こんがり焼けたら裏返して裏目を焼く。
   
   ★ひっくり返しにくい場合はお皿にスライドさせて取り出してからひっくり返すとひっくり返やすいです。

   

6. 6 裏目も、焦げない程度の火加減で5〜6分くらい焼いたら出来上がり♪

   

7. 7 お好みで、ポン酢、醤油をつけてお召し上がり下さい。