にら、しめじ、卵と豆板醤の焼うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 うどんは時間短めにさっと茹でます（水は材料外）。
- 2 しめじは石突を取って、手でバラバラにします。にらは数センチに切ります。
- 3 ごま油で2を炒めながら、溶き卵を入れ炒ります。
-
4
うどん、麺つゆ、豆板醤を加え炒めます。
- 5 皿に移したら山椒を振ります。
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