大人の味♪ゴルゴンゾーラの具だくさんパスタ レシピ・作り方
材料（4人分）
- スパゲティ 400g
- ゴルゴンゾーラ・ピカンテ（辛口） 50g
- ゴルゴンゾーラ・ドルチェ（甘口） 50g
- オリーブオイル 適量
- コンソメキューブ 1個
- 牛乳 200g
- 塩 適量
- 粗挽きこしょう 適量
- しめじ 1/2袋
- まいたけ 1/2袋
- エリンギ 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- ほうれん草（サラダ用） 1/2袋
- 小松菜 1/2袋
- ベーコン（ブロック） 400g
作り方
-
1
鍋に水を入れ、沸騰したら塩を入れる。
スパゲティを入れ、元来の茹で時間より3〜5分ほど短い茹で時間で茹で、ざるにあげる。 -
2
しめじ・まいたけ・エリンギは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄切り、ほうれん草・小松菜は3cm長さ、ベーコンは短冊切りにそれぞれ切る。 -
3
フライパンにオリーブオイルを引き、切った具材を炒める。
しんなりしてきたら、塩・粗挽きこしょう・コンソメキューブを加え、さらに少し炒める。 -
4
ゴルゴンゾーラ（ピカンテ・ドルチェともに）・牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。
スパゲティを加え、手早く具材に混ぜ合わせ、味が薄ければ塩で味を調え、アルデンテになったら火を止める。
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- 料理名
- ゴルゴンゾーラの具だくさんパスタ
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今回は、3種のきのこを使ってボリュームたっぷりにしました。
ランチに、ディナーに、宅飲みのおつまみに、ぜひどうぞ！