夏野菜のラタトゥイユ レシピ・作り方

夏野菜のラタトゥイユ
  • 約15分
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夏野菜たっぷり、ご飯にも合うトマト缶不使用のラタトゥイユです。

材料(2~3人分)

  • ズッキーニ 1/2本
  • トマト 1個
  • 人参 1/2本
  • タマネギ 1/2個
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ニンニクチューブ 1センチ
  • コンソメスープの素 1/2個

作り方

  1. 1 ズッキーニ、人参はイチョウ切りに、タマネギはみじん切りにする。トマトは一口大に切る。鍋にニンニクチューブと油(分量外)、野菜を入れてしんなりするまで炒める。
  2. 2 調味料を全て入れて、とろみがつくまで煮込む。

きっかけ

冷蔵庫の野菜を早く使い切りたくて、トマト缶なしで作りました。

  • レシピID:1950013150
  • 公開日:2017/06/30
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