北海道産帆立を使ったカルパッチョ♪チョレギサラダ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホタテの貝柱 230g
- 刻みねぎ 15g
- 黒胡椒 3振りぐらい
- チョレギサラダドレッシング 40〜50ml
- 酒 小さじ1〜2杯
- 醤油 小さじ1〜2杯
作り方
-
1
ホタテの貝柱を一口分ぐらいに切ります。
-
2
ボールに移し、まずは黒胡椒を振る(ここである適度絡ませると良い)。
-
3
2の後、ネギを加えて酒、醤油、ドレッシングを加えてしっかりと和える。
それが終わったらラップをし、最低2時間程冷蔵庫で漬ける。
-
4
時間が経ったら器に盛り付けて完成。
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チョレギサラダのドレッシングとブラックペッパーの風味が酒のお供にぴったり！