ビールが進む ピリ辛野菜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツは一口大、玉ねぎは、スライス、豚バラ肉は、５㎝ぐらいの長さにカットします。
-
2
フライパンに油は引かず、豚バラ肉を炒めます。こんがりと炒めたらキッチンペーパーを敷いたお皿に一旦取り出し余分な油を吸わせて置きます。
-
3
フライパンはキッチンペーパーで、薄っすら油が残る程度まで拭き取ります。
-
4
玉ねぎを２〜３分炒めたら、キャベツも入れて更に炒めます。
-
5
玉ねぎ、キャベツに大方、火が通ったら豚バラ肉を戻し入れ、豆板醤を加えよく炒め合わせます。
-
6
一旦、火を消し、◎の材料を混ぜ合わせます。再び火をつけ◎の材料と炒め合わせ、完成です。
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現在、調理の仕事で惣菜、お弁当などを作ってます。以前は、カフェで、パスタ、オムライス、スイーツなど作ってました。基本、何でも作ります。
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