ホタテと枝豆のペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんにくは薄切りにする。
- 2 枝豆はさやから取り出しておく。
- 3 しめじは石づきを落としてほぐす。
- 4 鍋に湯を沸かし湯の1％量の塩をいれ、パスタをゆでる。袋の表示よりも３０秒短くゆでる。
- 5 フライパンに油と１を入れて熱し、香りがしてきたら３を加えて炒める。
- 6 全体がつやっとしてきたら、赤唐辛子、ホタテ、２を加えてさらに炒め合わせ、４のゆで汁おたま１杯を加える。
- 7 ゆであがった４をざるにあげて湯を切ってから６に加えてざっと和え、しょうゆを加えてひと混ぜしたら器に盛る。
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