豚肉となすとみょうがの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 生姜は薄切りにする。茄子は食べやすい大きさの半月切りにする。みょうがは縦に4等分に切る。
- 2 フライパンに油を熱して豚肉を入れ、塩をふって色が変わるまで炒めたら取り出す。
- 3 フライパンに茄子と生姜を入れて炒める。茄子に火が通ったら豚肉を戻し入れみょうがも加える。
- 4 味噌と酒と砂糖と醤油と酢をよく混ぜ3に加え、炒め合わせる。
- 5 全体がよく絡んだら器に盛る。
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あいづま2023/11/08 19:48
茗荷を炒めるのは初めてですが、おいしいですね♪ありがとうございます♡
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