子どもの好きな味 麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 豚ひき肉 400g
- 人参 1/2本
- しめじ 70g
- ねぎ 40g
- 豆腐 400g
- ●水 200cc
- ●中華だし 大さじ1
- ●味噌 小さじ2
- ●砂糖 小さじ2
- ●オイスターソース 15g
- 水溶き片栗粉 大さじ1〜大さじ2
- ごま油 小さじ2
- にんにく（チューブ） 1cm
- しょうが（チューブ） 1cm
作り方
-
1
にんじんは1㎝角、しめじ、ねぎもお好みの大きさに細かく切る。豆腐は角切りにした後、キッチンペーパーで水気を切っておく
- 2 フライパンにごま油をひいて火にかけ、にんにく、しょうがを入れて香りを出す
-
3
ひき肉を入れて炒める
-
4
ひき肉の色が半分ほど変わってきたらにんじん、しめじを入れてさらに炒める
-
5
野菜に火が通ったら●の調味料とネギを入れて少し10分ほど煮る
-
6
豆腐を入れてさらに10分ほど煮る。最後に水溶き片栗粉を少しずつ入れとろみをつける
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michi＊yu
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お味噌と砂糖入りで子どもが好きな麻婆味です