[ル・クルーゼ公式] プルコギ風 炊き込みご飯 レシピ・作り方
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- 1時間以上
- 1,000円前後
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食のプロフェッショナルを育成する「レコールバンタン」の生徒による、ル・クルーゼのお鍋を使ったコンテストの優勝レシピです。
材料（4～6人分）
作り方
- 1 米は洗って20分ほど水に浸した後、ざるに上げて水気をきっておく。
- 2 牛肉とAの材料を食べやすい大きさに切る。
- 3 鍋にごま油を熱し、塩、こしょうをした牛肉を中火で炒める。牛肉に火が通ったら、にんじんと玉ねぎを加えて軽く炒め、焼肉のたれを絡めて火を止める。
- 4 3にBと米を入れて全体をよく混ぜる。豆もやし、しめじ、ニラをのせて鍋に蓋をする。
- 5 鍋を中火にかけて沸騰したら弱火にし、10～12分で火を止める。
- 6 15分ほど蒸らしてから蓋を開け、全体を軽く混ぜる。韓国海苔と白炒りごまを散らして完成。
関連情報
- 料理名
- プルコギ風 炊き込みご飯
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※レシピはル・クルーゼ ジャポン株式会社が独自に開発したものです
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