[ル・クルーゼ公式] プルコギ風炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: [ル・クルーゼ公式] プルコギ風 炊き込みご飯
Total time: 2 h
Yield: 4～6
Ingredients: 米 ３合; 牛ロース(薄切り) ２００ｇ; （A）; ・にんじん 中１/２個（８０ｇ）; ・玉ねぎ 中１/２個（９０ｇ）; ・ニラ １/２袋（５０ｇ）; ・豆もやし １/２袋（５０ｇ）; ・しめじ 小1パック（８０ｇ）; 市販の焼肉たれ(辛口) １５０ｃｃ; （B）; ・水 ３２０ｃｃ; ・酒 大さじ１; ・中華だしの素 大さじ２; ごま油 少量; 塩 少量; こしょう 少量; 白炒りごま 適量; 韓国海苔 適量

1時間以上
1,000円前後

ル・クルーゼ公式ショップ楽天市場

食のプロフェッショナルを育成する「レコールバンタン」の生徒による、ル・クルーゼのお鍋を使ったコンテストの優勝レシピです。

みんながつくった数 1 件

材料（4～6人分）

米３合
牛ロース(薄切り) ２００ｇ
（A）
・にんじん中１/２個（８０ｇ）
・玉ねぎ中１/２個（９０ｇ）
・ニラ１/２袋（５０ｇ）
・豆もやし１/２袋（５０ｇ）
・しめじ小1パック（８０ｇ）
市販の焼肉たれ(辛口) １５０ｃｃ
（B）
・水３２０ｃｃ
・酒大さじ１
・中華だしの素大さじ２
ごま油少量
塩少量
こしょう少量
白炒りごま適量
韓国海苔適量

作り方

1 米は洗って20分ほど水に浸した後、ざるに上げて水気をきっておく。
2 牛肉とAの材料を食べやすい大きさに切る。
3 鍋にごま油を熱し、塩、こしょうをした牛肉を中火で炒める。牛肉に火が通ったら、にんじんと玉ねぎを加えて軽く炒め、焼肉のたれを絡めて火を止める。
4 3にBと米を入れて全体をよく混ぜる。豆もやし、しめじ、ニラをのせて鍋に蓋をする。
5 鍋を中火にかけて沸騰したら弱火にし、10～12分で火を止める。
6 15分ほど蒸らしてから蓋を開け、全体を軽く混ぜる。韓国海苔と白炒りごまを散らして完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ル･クルーゼの「ココット・ロンド」を使ったお料理

おいしくなるコツ

※サンチュやサラダ菜などの葉野菜に巻き、コチュジャンをつけて食べてもおいしく召し上がれます。

レシピID：1940012137
公開日：2017/05/01

印刷する

関連情報

カテゴリ: その他の炊き込みご飯ごはんのおもてなし料理プルコギ牛肉薄切りル・クルーゼ

料理名: プルコギ風炊き込みご飯

ル・クルーゼ公式ショップ楽天市場ル・クルーゼ公式ショップ楽天市場店です。https://www.rakuten.ne.jp/gold/lecreuset/ ル･クルーゼの直営店でしか買えない限定商品や限定カラーを取扱い、直営店ならではのオリジナルギフトラッピングなどをご提供しています。最新情報やニュースレター、レシピなど、見ているだけでも楽しい情報が満載です。 ※レシピはル・クルーゼジャポン株式会社が独自に開発したものです