ぷりっぷり海老シュウマイ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 海老は殻、背ワタ、尻尾をとってみじん切りにする。
-
2
玉ねぎはみじん切りにして薄力粉をまぶす。
えのきだけはみじん切りにする。 - 3 ボウルに1と豚ひき肉と塩、こしょうを入れてよく練る。
- 4 3に紹興酒としょうゆ、おろししょうがを加えてさらに混ぜ、2を入れて全体を混ぜる。
- 5 4のタネをシュウマイの皮で包む。
- 6 たっぷりの湯気があがった蒸し器で8～11分蒸す。
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