高菜とふんわり卵の焼きさば丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
さばは食べやすい大きさに切って塩をふり、片栗粉をまぶす。
- 2 高菜はみじん切りにする。
- 3 ボウルに卵を割り入れて白だしを加えて混ぜておく。
- 4 フライパンに油を熱して1を中火でこんがりと両面焼く。
- 5 さばに火が通ったら高菜を加えて一緒に炒める。
- 6 高菜の香りがたったら酒をふりいれ、中身を端に寄せて空いているスペースに3を流しいれ、手早くかき混ぜる。
- 7 器にごはんを盛って6をのせる。
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高菜の風味がさばと卵によくあいます！