茄子たっぷり夏野菜のラタトゥイユ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 茄子は皮ごと乱切りにする。水にさっとさらしザルに上げて水気をきっておく。
- 2 ピーマンは種とヘタをとり縦に半分にしさらに横に3等分にする。玉ねぎは食べやすく切る。トマトは半分に切る。
- 3 耐熱容器に1 2 オリーブオイルを入れ手でざっと混ぜる。さらにAも加え混ぜる。電子レンジ600wで5分~6分加熱する。全体をよく混ぜる。
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yukkiy8
40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。
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