電気圧力鍋で!カリフラワーと茄子のカレー レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 玉ねぎはくし形 人参は乱切り ジャガイモは皮ごと食べやすく切り水にさっとさらしザルに上げて水気をきっておく。
- 2 にんにくとしょうがはみじん切りにする。
- 3 電気圧力鍋の内釜に油をひいて加圧モードにする。ひき肉を入れ色が変わったら1を加え炒める。
-
4
3に水を加え加圧モードで5分加圧する。
加圧が終わったらルウを溶かし入れる。2 茄子とカリフラワーを加え再び5分加圧する。 - 5 仕上げに醤油を回しかけ調味する。
きっかけ
野菜をたっぷり使ったカレーが食べたかったので。
おいしくなるコツ
にんにくとしょうがのスパイスを効かせて作りました。
- レシピID:1930027630
- 公開日:2023/07/12
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