ぶりのたっぷり野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに油をひき、ブリを乗せる。上から塩こしょうをかける。

   

2. 2 色がついたらひっくり返し、酒を入れたら蓋をして3〜4分加熱する。

   

3. 3 魚が焼けたらお皿に盛り付ける。
4. 4 人参を短冊切りにし、耐熱ボウルに入れる。

   

5. 5 白菜も人参と同じくらいの大きさになるよう切って、人参と同じボウルに入れる。

   

6. 6 ラップをし、電子レンジ600wで2分半加熱する。

   

7. 7 フライパンにごま油を引き、そこに6の野菜と、すりおろししょうがを入れさっと炒める。（1〜2分）
8. 8 片栗粉、しょうゆ、みりん、水を計量カップ（容器は何でも可）に入れて溶き、7のフライパンへ投入する。
9. 9 火を止め、8にとろみがつくまでかき混ぜる

   

10. 10 魚に餡をかけたら完成