ピリ辛簡単!エンドレスリピート!もやしナムル★ レシピ・作り方

ピリ辛簡単!エンドレスリピート!もやしナムル★
  • 5分以内
  • 100円以下
ぴかちゅんレシピ。時短簡単おうちごはん|承認早め◎
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余ったもやし、安いもやしがあれば、美味しいナムルを作りましょ!簡単に味を変えられるアレンジもご紹介します(๑>◡<๑)

材料(1人分)

  • もやし 1/2袋
  • 味覇 or 鶏がらスープの素 大さじ1/2
  • ☆白いりごま 大さじ1/2
  • ☆七味や一味唐辛子 小さじ1
  • ☆お酢 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1 水で洗ったもやしを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンジで3分程加熱します。
    (うちは600wです)
  2. 2 レンジから出してラップを少し開け、あっちっちな状態でなくなったら(粗熱が取れたら)味覇もしくは鶏がらスープの素を入れます。
  3. 3 ☆から、気分に合わせて入れたいものを入れて混ぜます。
  4. 4 例えば、さっぱりしたいからお酢を入れてごま油は入れない、お弁当でにおいが気になるからお酢は入れない、辛いのは苦手だから唐辛子は入れないなど。
  5. 5 以上で完成です!
    あったかいまま食べても美味しいですし、一度冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです!
  6. 6 今回はレンジを使いましたが、フライパンでもできます!
    その際は、ごま油をフライパンに軽く広げ、中火でもやしに火を通して、☆を混ぜればOKです!
  7. 7 七味はこの「黒七味」が超合います!オススメです!
    【焙煎唐辛子の香り際立つ逸品】という言葉通りのお味です!KALDI(カルディ)で見つけました!
  8. 8 あればブロッコリースプラウトや葉物野菜を添えると、彩りがよくなり、また違った一品に見えます(^^)

きっかけ

ラーメン屋さんで食べたナムルが美味しくて、味を思い出しながら作ったのがきっかけです。それから、自分なりに材料を足したり引いたりして、数え切れない程作り続けてきました。 好きすぎて、もやし2袋をすべてナムルにし、一気に食べてしまうことも(笑)

おいしくなるコツ

個人的には、もやしにしっかり熱を入れ、くたっとなった状態が美味しいと思います。チンしたあとにラップしたまま2〜3分放置する、フライパンならしっかりめに火を通すと美味しいです。フライパンで作ると、端がカリッと鉄板焼きのようになり美味しいです。

  • レシピID:1930022676
  • 公開日:2021/02/03
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カテゴリ
もやしとうがらし・葉唐辛子中華スープ・鶏ガラスープの素もやしナムル
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つくったよレポート(4件)

  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2023/05/10 09:16
    ピリ辛簡単!エンドレスリピート!もやしナムル★
    おいしかったです
  • れんど
    れんど
    2021/08/13 13:40
    ピリ辛簡単!エンドレスリピート!もやしナムル★
    ピリ辛で美味しくいただきました♪(^^)
  • johnny_bean
    johnny_bean
    2021/05/16 16:12
    ピリ辛簡単!エンドレスリピート!もやしナムル★
    黒七味、オイシイですよねお土産で入手した事アリます。と、良いモノ持ってた自慢はさておき素早くモウイッピン。しゃくしゃくピリリな簡単コツマミをドウモゴチソ様!
  • 美味ぽよ
    美味ぽよ
    2021/03/12 11:22
    ピリ辛簡単!エンドレスリピート!もやしナムル★
    ROOMでお世話になっています♡
    先日はつくレポありがとうございました♫
    私も作ってみました♪やみつきの美味しさでお箸がとまりません(^^)
    ごちそうさまでした

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