美肌メニュー☆ゴーヤの白アボ和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 木綿豆腐はしっかり水切りしておく。
- 2 ゴーヤはピーラーで表面を軽く削り、薄くスライスして塩もみしておく。しばらく置いたら軽くゆでて水に浸しておく。
- 3 糸こんにゃくは1cmくらいの長さに細かく切って、ゆでてザルにあげておく。
- 4 水切りしたゴーヤと糸こんにゃくを鍋に入れて、白だしを加え、弱火で炒め煮る。軽く沸々したら火を止めてそのまま置いて冷ます。
- 5 アボカドを細かく切り、よく水切りした木綿豆腐と合わせ、◎も混ぜる。
- 6 4の水気を切って5で和える。
- 7 器に盛って、かつおぶしをふる。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 白和え
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