はまぐりのお吸い物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 はまぐりを塩水に(分量外)につけて、塩だししておく。
- 2 菜の花を、さっと茹でておく。3㎝に切る。
- 3 水からはまぐりを入れ、火にかける。
- 4 はまぐりの、口が開いたら、白だしを入れ、味を整える。(途中、あくを取る)
- 5 器に4を入れて、菜の花を浮かべる。
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