合挽き肉で♬2色そぼろ丼 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
【そぼろ】
玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と一緒にフライパンで炒める。 - 2 半分ほど挽き肉の色が変わったところで酒、ショウガを加えて、全体に火が通るまで炒める。
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3
砂糖、醤油、みりんも加え、汁気がなくなるまで時々混ぜながら炒めたらそぼろは完成。
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4
【炒り卵】
卵をボウルに割り、みりんと塩コショウをいれよく混ぜる。 - 5 油（分量外）を敷いた熱したフライパンに入れ、卵がふつふつしたら菜箸でよくかきまぜながら炒める。全体にポロポロしたら炒り卵もこれで完成。
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6
ごはんを入れたどんぶりに、そぼろと炒り卵を盛りつけて出来上がり。
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