お雑煮(おすまし) レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鍋に水・昆布を入れて１時間つけておく。
鰹節（ダシパックに入れる）を入れ５分位煮て昆布・鰹節は取り出す。 -
2
鶏肉は小さめに切る。
大根・金時人参は薄く食べやすい大きさに切る。
蒲鉾は薄くスライス。
ほうれん草は５㎝幅に切り、下茹でする -
3
鶏肉を入れ煮込む。灰汁を取り、大根・人参・蒲鉾を入れ柔らかくなるまで煮込む。★を入れる。
最後にほうれん草を入れ火を止める。 -
4
魚グリルでお餅をこんがり焼く。＊網に酢を塗るとひっつかないです。
お椀に焼いたお餅を入れ、３を入れる。
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