簡単・ヘルシー！鶏挽肉のレンコンミートボール レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏挽肉 200g
- れんこん 100g
- ○酒 小さじ1
- ○醤油 小さじ1/2
- ○おろししょうが（チューブ可） 2cm位
- ●酒 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●醤油 大さじ1/2
- ●おろししょうが 適量
作り方
- 1 レンコンの皮をむき、半分は粗みじん切り、残り半分はすりおろす。
- 2 挽肉、れんこんと○の調味料を加えてよくこねる。
- 3 タネを3cm程に丸めながら鍋に沸かしたお湯に入れていく。
-
4
浮かんでくるので、それからさらに数分茹でてからザルに上げる。
※途中アクが気になるようなら取る。 -
5
空いた鍋で、●の調味料を煮詰める。
↓
ミートボールを鍋に戻してタレをからめて出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- 鶏挽肉のレンコンミートボール
lacostake
冷蔵庫にある材料や揃っている調味料で、簡単・シンプルに作る料理がメインです（笑）
しかもなるべくヘルシーでエコなレシピとなっております。
ちょっと手間のかかる本格料理も、少しでも簡単にできるよう心がけています♪
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