ふわふわふわ☆豆腐とレンコン入り、鶏団子フライ☆ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
もっちもっち7
豆腐とレンコンが入って、とってもヘルシー☆ふわふわ、シャキシャキ！の食感が食欲をそそります(*^_^*)お弁当のおかずにもいいですよ〜
材料（4人分）
- 鶏ミンチ 300ｇ
- レンコン 100ｇ
- 豆腐 1/2丁
- ゴマ 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 醤油 小さじ１
- 酒 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 片栗粉(ミンチに入れる) 大さじ1
- 小麦粉(まわりにまぶす) 大さじ2
- 片栗粉(まわりにまぶす) 大さじ2
- サラダ油 500cc
- シソ 4枚
- ポン酢 適量
作り方
-
1
レンコンの皮をむき、5ミリ角に切る。
-
2
1のレンコン、鶏ミンチ、豆腐、ゴマ、醤油、塩こしょう、ごま油、酒、片栗粉、を入れて粘りが出るまで混ぜる。
-
3
お皿に、小麦粉と片栗粉を入れて混ぜておく。
そこに3センチ程に丸めたミンチを入れて、まわりにまぶす。
-
4
180度の油で5〜6分返しながら揚げる。
-
5
お皿に盛り、ポン酢をかけてシソを乗せたら出来上がり！
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- カテゴリ
- 鶏ひき肉
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コロコロころころ2016/06/12 20:30
沢山作りました(*^_^*)フワフワでとても好評でした(^з^)-☆お弁当のおかずにもしたいと思います！また作りたいです！
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